材料（4人分）
| 粉ゼラチン | 10g |
|---|---|
| 水 | 大さじ4 |
| そら豆 | 30個（正味150g） |
| 牛乳 | 50ml |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1・1/2（13.5g） |
| 卵白 | 2個分 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| そら豆・飾り用 | 8粒 |
つくり方
- 1ゼラチンは分量の水でふやかし、電子レンジ（６００Ｗ）に３０秒かけて溶かしておく。
- 2そら豆はやわらかくゆでて牛乳と一緒にミキサーにかけ、（１）のゼラチン、
｢パルスイート｣を加えてボウルに移す。 - 3別のボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を加えてさらに泡立て、メレンゲを作る。
- 4（２）に（３）のメレンゲを加えて混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
仕上げにそら豆を飾る。