材料（2人分）
| 牛もも肉・かたまり | 160g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 1/4本 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| A大根おろし | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/3 |
| Aおろししょうが | 少々 |
| A「ほんだし®」 | 少々 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
| Aレモン汁 | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/4（1.25g） |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1牛肉はかたまりのままフライパンに入れ（油は不要）、強火で両面を焼いて氷水にとって水
気を拭き、薄切りにする。 - 2きゅうり、にんじん、パプリカ（赤）はせん切りにし、水につけてパリッとさせる。
- 3Ａを混ぜ合わせ、和風おろしソースを作る。
- 4器に（１）の牛肉と（２）の野菜を盛り合わせ、（３）の和風おろしソースをかける。