材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ（140g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ3/4 |
| Bパセリのみじん切り | 小さじ1 |
| Bディル・みじん切り | 小さじ1/2 |
| Bタイム・みじん切り | 小さじ1/2 |
| じゃがいも | 1個 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ3 |
| Cプレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| Cしょうゆ | 小さじ1 |
| クレソン | 適量 |
つくり方
- 1さけの両面にＡをふる。
- 2耐熱皿にオリーブオイルを塗り、（１）のさけをのせて、
さけの両面にもオリーブオイルを塗る。 - 3（２）のさけにＢを散らし、アルミホイルをかぶせて
１８０℃に熱したオーブンで約１０分焼く。 - 4じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、
塩ゆでして粉ふきいもにする。 - 5ボウルに「コクうま」、Ｃを混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 6器にアルミホイルをはずした（３）のさけ、（４）の粉ふきいもを盛って
クレソンをつけ合わせ、よく混ぜ合わせた（５）のソースをかける。