えびと枝豆の炒めもの
むきえび（小）や冷凍枝豆を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー222kcal
- たんぱく質14.8g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量63g
材料（2人分）
- むきえび（小）100g
- 小さじ1
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 片栗粉小さじ1
- 「AJINOMOTO 健康サララ」大さじ1・1/2
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」1/4カップ
- 冷凍枝豆・正味1/2カップ（70g）
- ねぎ5cm
- しょうが1/2かけ
- 大さじ3
水 - 大さじ1/2酒
- 小さじ1/2片栗粉
- 小さじ1/2「味の素KK中華あじ」
- 少々砂糖
- 少々こしょう
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、水気を拭いてＡで下味をつける。片栗粉をまぶし、「健康サララ」大さじ１／２をふりかけておく。
- 2「ス－パ－スイ－トコ－ン」は熱湯をかけ、冷凍枝豆は表示時間通りに電子レンジで加熱し、さやから出す。
- 3ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。
- 4フライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、（３）のねぎ・しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。
- 5（１）のえびを加えて強火で炒め、えびの色が変わったら、（２）の「ス－パ－スイ－トコ－ン」・枝豆を加えて軽く炒め合わせ、Ｂを加えてサッと炒める。