材料（2人分）
| 味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」 | 8個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/3個（70g） |
| ピーマン | 1個（35g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| ゆでたけのこ | 1/4個 |
| しめじ | 1/3パック |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1/3箱 |
つくり方
- 1玉ねぎは薄めのくし形切りにする。ピーマン、パプリカ、たけのこはせん切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。
- 2耐熱ボウルにヨコ半分に切った「プリプリのエビシュ－マイ」、（１）の野菜を入れて混ぜ、「Cook Do」も加えて混ぜ合わせる。
- 3ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。