豆腐ふわふわ親子丼
15 分

豆腐ふわふわ親子丼

定番の親子丼にひと工夫！豆腐でふわふわ優しい口当たり♪

  • エネルギー
    411kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    18.8g
  • 脂質
    5.1g

材料（2人分）

鶏ささ身60g
絹ごし豆腐1/3丁（100g）
玉ねぎ1個（200g）
みつば少々
溶き卵1個分
A水1/2カップ
Aしょうゆ大さじ1・1/3
A砂糖大さじ1/2
A「ほんだし®」小さじ1/2
ご飯350g

つくり方

  • 1
    ささ身、豆腐、玉ねぎは薄切りにする。

    豆腐ふわふわ親子丼のつくり方_1_1

  • 2
    小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のささ身・豆腐・玉ねぎを加えて火を通し、溶き卵を流し入れて好みの固さにとじる。

    豆腐ふわふわ親子丼のつくり方_2_1

  • 3
    丼にご飯をよそい、（２）をのせ、刻んだみつばを散らす。