にんじんとしらたきのたらこ炒り
しらたきやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー56kcal
- たんぱく質5.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量80g
材料（2人分）
- にんじん60g
- しらたき120g
- さやいんげん100g
- たらこ30g
- 大さじ1
酒 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々水
つくり方
- 1にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、さやいんげんは斜め切りにする。しらたきは食べやすい長さに切って、下ゆでする。
- 2たらこは薄皮に切り目を入れ、中身を包丁の背でこそげ出す。
- 3鍋に（２）のたらこ、Ａを入れてよく混ぜて火にかけ、（１）のにんじん・さやいんげん・しらたきを加えて炒り煮にする。