里いもとひじきのサラダ
冷凍里いもやしめじを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー112kcal
- たんぱく質4.5g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量40g
材料（2人分）
- 冷凍里いも120g
- しめじ100g
- 干しひじき10g
- さやいんげん80g
- 大さじ2
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 - 小さじ2レ モン汁
- 小さじ1みそ
つくり方
- 1冷凍里いもは電子レンジで表示時間通りに加熱するか熱湯でゆでる。さやいんげんは３ｃｍ長さに切り、熱湯でサッとゆでる。
- 2しめじは小房に分け、熱湯でゆでる。ひじきはもどして（時間外）、食べやすい長さに切る。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の里いも・さやいんげん、（２）のしめじ・ひじきを加えてあえる。