ブロッコリーとえのきだけの中国風サラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : えのきだけやしょうがのせん切りを使った料理

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レシピ大百科

ブロッコリーとえのきだけの中国風サラダ

ブロッコリーとえのきだけの中国風サラダ

えのきだけやしょうがのせん切りを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー80kcal
たんぱく質6.1g
塩分1.4g
野菜摂取量87g

材料（2人分）

ブロッコリー: 1・1/2個（正味150g）

えのきだけ: 100g

白髪ねぎ: 4cm分

しょうがのせん切り: 1かけ分

レモン汁: 大さじ1

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1/2

しょうゆ: 大さじ2/3

こしょう: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

つくり方

1ブロッコリ－は小房に分けてゆでる。えのきだけは根元を切って長さを半分に切り、ザルに入れてサッと熱湯をかけ、水気をきる。

2ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のえのきだけ、ねぎ、しょうがを加えて合わせる。

3器に（１）のブロッコリ－を盛り、（２）をのせる。

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