白菜と春雨のスープ煮
白菜やえのきだけを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー43kcal
- たんぱく質2.7g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量80g
材料（2人分）
- 白菜2枚（160g）
- 春雨・乾10g
- えのきだけ60g
- 2カップ
水 - 小さじ2/3「味の素KK中華あじ」
- 少々しょうが・せん切り
- 5g干しえび
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々
つくり方
- 1白菜の葉はザク切りにし、芯は５ｃｍ長さの細切りにする。えのきだけは根元を切って食べやすい長さに切る。
- 2春雨はもどして、食べやすい長さに切る。
- 3鍋にＡを入れて煮立て、（１）の白菜の芯を煮、（１）の白菜の葉・えのきだけ、（２）の春雨を加えて塩・こしょうをし、ごま油をおとす。