材料（2人分）
| 白菜 | 2枚（160g） |
|---|---|
| 春雨・乾 | 10g |
| えのきだけ | 60g |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2/3 |
| Aしょうが・せん切り | 少々 |
| A干しえび | 5g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
つくり方
- 1白菜の葉はザク切りにし、芯は５ｃｍ長さの細切りにする。えのきだけは根元を切って食べやすい長さに切る。
- 2春雨はもどして、食べやすい長さに切る。
- 3鍋にＡを入れて煮立て、（１）の白菜の芯を煮、（１）の白菜の葉・えのきだけ、（２）の春雨を加えて塩・こしょうをし、ごま油をおとす。