いちごの杏仁豆腐風
牛乳やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー56kcal
- たんぱく質1.5g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 寒天・1/6本1g
- 水3/4カップ
- 1/4カップ
牛乳 - 大さじ1・1/2杏仁パウダー
- 大さじ1/2（4.5g）「パルスイート カロリーゼロ」
- アーモンドエッセンス少々
- いちご100g
- 「パルスイート カロリーゼロ」小さじ1（3g）
- ミントの葉適量
つくり方
- 1寒天は水で洗い、たっぷりの水に浸しておく。
- 2寒天の水気をしぼり、分量の水にほぐして煮立てる。煮立ったら火を弱めて５分ほど煮る。
- 3（２）にＡを加えて混ぜ合わせ、火を止めてアーモンドエッセンスを加えてこす。
グラス２個に流し入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 4いちごはヘタを取り、ミキサーですりつぶして万能こし器でこして種を取り、
「パルスイート」を加え混ぜる。 - 5（３）のグラスに（４）のいちごソースをかけ、ミントの葉を飾る。