いちごの杏仁豆腐風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛乳やいちごを使った料理

いちごの杏仁豆腐風

牛乳やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。

20分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1寒天は水で洗い、たっぷりの水に浸しておく。

2寒天の水気をしぼり、分量の水にほぐして煮立てる。煮立ったら火を弱めて５分ほど煮る。

3（２）にＡを加えて混ぜ合わせ、火を止めてアーモンドエッセンスを加えてこす。
グラス２個に流し入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。

4いちごはヘタを取り、ミキサーですりつぶして万能こし器でこして種を取り、
「パルスイート」を加え混ぜる。

5（３）のグラスに（４）のいちごソースをかけ、ミントの葉を飾る。