ふわふわ卵の辛味肉ソースかけのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や牛もも薄切り肉を使った料理

ふわふわ卵の辛味肉ソースかけ

卵や牛もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1卵は溶きほぐす。菜の花は塩ゆでし、２ｃｍ長さに切る。牛肉、しょうが、にんじん、たけのこはせん切りにし、小ねぎは小口切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を半熟の状態まで焼き、器に盛る。

3フライパンにごま油を熱し、（１）のしょうが・小ねぎを炒め、さらに（１）の牛肉・にんじん・たけのこ・菜の花を加えて炒める。

4肉に火が通ったら、｢Cook Do｣を加え、ひと煮立させ、（２）の卵の上にかける。