えびの香り焼き
えびやトマトを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー240kcal
- たんぱく質18.4g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量83g
材料（2人分）
- えび6尾
- 1/2かけ分
にんにくのみじん切り - 大さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2粉チーズ
- 大さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- レタス2枚（60g）
- トマト1/2個
- レモン・半月切り2枚
- あさつき・小口切り適量
つくり方
- 1えびは尾を残して殻をむき、背に深い切り込みを入れて開く。
- 2Ａを混ぜ合わせておく。
- 3（１）のえびに（２）を塗って耐熱皿にのせ、ラップはかけずに
電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。 - 4レタスは細切りにし、トマトはくし形に切る。
- 5器に（４）のレタスを盛り、（３）のえびをのせ、（４）のトマト・レモンを添え、
あさつきを散らす。