チキンとコーンの春巻
鶏むね肉や春巻の皮を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー233kcal
- たんぱく質9.5g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量19g
材料（4人分）
- 鶏むね肉100g
- 「Cook Do」甜麺醤小さじ6（30g）
- ホールコーン缶1/2カップ
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ1
- 春巻の皮・小･市販品10枚
- 少々
片栗粉 - 少々水
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」適量
- パセリ少々
つくり方
- 1鶏肉は厚みに包丁を入れて開き、表面に「甜麺醤」を塗り、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、１ｃｍ幅に切る。 - 2コーンは水気をきり、「コクうま」を加えて混ぜる。
- 3春巻の皮に（１）の鶏肉、（２）のコーンをのせて巻き、巻き終わりにＡをつけて留める。
- 4鍋に揚げ油を熱し、（３）の巻き終わり面を下にして入れ、皮がうっすら色づくまで
揚げる。 - 5器に盛り、パセリを添える。