里いもと小松菜のごまマヨネーズあえ
冷凍里いもや小松菜を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー177kcal
- たんぱく質5.1g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量43g
材料（2人分）
- 冷凍里いも200g
- 小松菜2株（80g）
- 大さじ2
すり白ごま - 大さじ3「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 小さじ1/2練りがらし
- 小さじ1/2（1.5g）「ほんだし こんぶだし」
つくり方
- 1耐熱皿に冷凍里いもを入れ、ラップをかけて電子レンジで表示時間通りに加熱し、
半分に切る。 - 2小松菜は洗い、水気をきらずに葉先と根元を交互に重ね、ラップに包んで
電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、すぐ水にとり、水気をしぼって、
食べやすい長さに切る。 - 3ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の里いも、（２）の小松菜を加えてあえる。
- ＊細く切ったパプリカ（赤）などを飾ると彩りがよくなります。