うな玉丼
ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー563kcal
- たんぱく質23.9g
- 塩分3.9g
- 野菜摂取量45g
材料（2人分）
- ご飯2杯（小丼）
- うなぎのかば焼き1串
- ごぼう100g
- 卵2個
- 1/2カップ
水 - 大さじ2うす口しょうゆ
- 大さじ2みりん
- 大さじ1/2砂糖
- 小さじ1/4「ほんだし」
- みつば・ザク切り少々
つくり方
- 1うなぎのかば焼きはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
ごぼうはささがきにして水にさらす。Ａの材料を合わせておく。 - 2耐熱容器２個に、（１）のうなぎ・ごぼう・Ａを１／２量ずつ入れ、
ラップで落としぶたをし、１個ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で各２分３０秒加熱する。 - 3ラップをはずし、卵を溶きほぐして回しかけ、電子レンジで各４０秒加熱する。
（卵は真ん中を少しあけるようにすると、吹きこぼれない。） - 4器にご飯をよそい、（３）のうな玉、みつばをのせる。