材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（小丼） |
|---|---|
| うなぎのかば焼き | 1串 |
| ごぼう | 100g |
| 卵 | 2個 |
| A水 | 1/2カップ |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| みつば・ザク切り | 少々 |
つくり方
- 1うなぎのかば焼きはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
ごぼうはささがきにして水にさらす。Ａの材料を合わせておく。 - 2耐熱容器２個に、（１）のうなぎ・ごぼう・Ａを１／２量ずつ入れ、
ラップで落としぶたをし、１個ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で各２分３０秒加熱する。 - 3ラップをはずし、卵を溶きほぐして回しかけ、電子レンジで各４０秒加熱する。
（卵は真ん中を少しあけるようにすると、吹きこぼれない。） - 4器にご飯をよそい、（３）のうな玉、みつばをのせる。