材料（3人分）
| 豚赤身ひき肉 | 200g |
|---|---|
| Aねぎ・みじん切り | 1/2本 |
| Aしいたけ・みじん切り | 2枚 |
| Aゆでたけのこ・みじん切り | 20g |
| A卵 | 1個 |
| Aパン粉 | 30g |
| Aみそ | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| 焼きのり | 1枚 |
| 青じそ | 適量 |
つくり方
- 1ボウルにひき肉を入れてよく練り混ぜ、粘りが出たら、Ａを加えて混ぜる。
- 2のりは正方形に４等分に切り。ラップの上にのりを置き、手前に（１）を
１／４量を棒状にのせ、のり巻きの要領で巻く。ラップの両端はひねる。これを４本作る。 - 3耐熱皿に（２）をのせて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、裏返して
さらに２分加熱する。 - 4粗熱が取れたら、輪切りにし、青じそを敷いた器に盛る。
好みでからしじょうゆをつけていただく。