材料（4人分）
| 白菜 | 4枚 |
|---|---|
| A合いびき肉 | 300g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| A卵 | 1個 |
| ほうれん草 | 1束（200g） |
| 片栗粉 | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| B「クノール® Soup Do®」ふかひれスープ用 | 1箱 |
| B湯 | 2カップ |
| 小ねぎ | 適量 |
| パプリカ（赤） | 適量 |
つくり方
- 1白菜は葉先と根元を交互に重ねてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分
加熱する。 - 2ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 3ほうれん草はラップに包み、電子レンジで約１分加熱する。水気をよくしぼり、
食べやすい大きさに切る。 - 4耐熱皿に（１）の白菜を広げて片栗粉をふり、（２）、（３）のほうれん草の
各１／３量を順に重ねる。これを３回繰り返す。 - 5最後に白菜をのせ、酒をふってラップをふんわりかけ、電子レンジで６～８分加熱する。
- 6鍋に（５）の皿に残った汁、Ｂを入れて混ぜ、火にかけて温める。
- 7器に（５）の白菜を裏返して盛り、（６）をかける。タテ半分に切って斜め切りにした小ねぎ、細切りにしたパプリカ（赤）を飾る。