材料（4人分）
| れんこん | 200g |
|---|---|
| しらたき | 70g |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1・1/2 |
| いり白ごま | 少々 |
| 赤唐がらし・輪切り | 少々 |
つくり方
- 1れんこんは薄い輪切りにして水にさらし、使う直前に水きりする。
- 2しらたきは５ｃｍ長さに切り、小さめの耐熱皿に入れ、全体がひたる程度の水を加え、
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、水気をきる。 - 3ボウルに（１）のれんこん、（２）のしらたき、Ａを合わせて混ぜる。
- 4直径２０ｃｍくらいの耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
一度取り出し、よく混ぜてさらに２～３分加熱する。 - 5器に盛り、白ごま・赤唐がらしをふる。