材料（2人分）
| 大豆もやし | 100g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| Aいりごま | 大さじ1/2 |
| ほうれん草 | 100g |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| Bいり白ごま | 大さじ1/2 |
| にんじん | 50g |
| C「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| Cいり白ごま | 小さじ1/2 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Cこしょう | 少々 |
| セロリ | 50g |
| ピーマン | 20g |
| D「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| D「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| Dいり白ごま | 大さじ1/2 |
| Dこしょう | 少々 |
| 牛ひき肉 | 80g |
| Eしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Eおろしにんにく | 大さじ1/2 |
| Eこしょう | 少々 |
| E「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| ぜんまいの水煮 | 50g |
| Fしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Fいりごま | 大さじ1/2 |
| Fおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| Fこしょう | 少々 |
| F「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 320g |
つくり方
- 1豆もやしは、洗って水きりし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて１分加熱し、そのまま１
分蒸らす。水気をしぼりＡとあえる。 - 2ほうれん草は、洗って３～４ｃｍ長さに切り、ラップに包み１分加熱する。水にさらし、水
気をしぼり、Ｂとあえる。 - 3にんじんは、皮をむいてせん切りにする。ラップに包み５０秒加熱し、そのまま１分蒸らす
。水気をしぼりＣとあえる。 - 4セロリ・ピーマンは、せん切りにしてラップに包み３０秒加熱する。水気をしぼりＤとあえ
る。 - 5ひき肉はＥをまぶして耐熱皿に広げ、ラップなしで途中かき混ぜながら２分加熱する。
- 6ぜんまいは、３～４ｃｍ長さに切り、Ｆとまぶす。ラップをせずに３０秒加熱する。
- 7熱した石鍋（鉄鍋）にご飯を入れ、それぞれを色どりよく盛り、中央に卵を落とす。好みで
コチュジャンやごま油をかけ、焼きながらよく混ぜて食べる。