材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A酒 | 少々 |
| ねぎ | 2本 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| B酒 | 大さじ2 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Bこしょう | 少々 |
| 針しょうが | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1豚肉はＡで下味をつける。
- 2ねぎ、アスパラ、パプリカはひと口大の斜め切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉をほぐしながら炒める。（２）のねぎ・アスパラ・パプリカを加え、強火で炒め合わせ、Ｂを加えて味を調える。
- 4器に盛り、針しょうがを天盛りにする。