材料（4人分）
| ごぼう | 1/2本 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| かぶ | 2個 |
| 味の素冷凍食品「グリンピース」 | 40g |
| 水 | 適量 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Aバター | 大さじ2 |
| A薄力粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 2カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
にんじんはいちょう切りにする。かぶは皮をむき、４つに切ってさらに薄切りにする。 - 2「グリンピ－ス」はサッと湯に通す。
- 3鍋に（１）のごぼう・にんじん・かぶを入れ、材料がかぶるくらいの水を注ぎ、
「ほんだし」小さじ１／２を加え、やわらかくなるまで煮る。 - 4牛乳を加え、混ぜたＡを溶きながら加え、とろみをつける。「ほんだし」小さじ１／２を
加え、さらに煮て、塩・こしょうで味を調える。 - 5器に盛り、（２）の「グリンピース」を散らす。