ひんやり茶碗蒸し
25 分

ひんやり茶碗蒸し

料理屋さん顔負けの夏の味

  • エネルギー
    49kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    4.2g
  • 脂質
    3.3g

材料（4人分）

卵3個
A水2カップ
Aしょうゆ小さじ1
A「ほんだし®」小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2
くこの実4粒

つくり方

  • 1
    卵はていねいに溶きほぐす。
  • 2
    鍋にＡを入れて人肌に温め、（１）の溶き卵に加え、裏ごし器に通す。
  • 3
    蒸し茶碗などに（２）を等分に注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火で５分、弱火で１２～１３分卵液に火が通るまで蒸して冷まし、くこの実をのせる。