じゃがいものシャッキリサラダ
歯ざわりを楽しむ！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー105kcal
- たんぱく質1.5g
- 塩分1g
- 野菜摂取量19g
材料（4人分）
- じゃがいも2個
- パプリカ（赤）1/2個
- 小ねぎ5本
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 少々酢
- 1/2個分
レモン汁 - 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2ゆずこしょう
- 少々こしょう
- 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ1/3（1g）「ほんだし こんぶだし」
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ角の細切りにし、水にさらしてから熱湯で３０秒ゆで、
すぐに冷水にとって冷ます。 - 2パプリカ（赤）は細切り、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 3Ｂを合せて、ドレッシングを作っておく。
- 4ボウルに水気をきった（１）のじゃがいも、（２）のパプリカ･小ねぎを合わせ、Ａで下あえし、（３）のドレッシングであえる。