じゃがいものシャッキリサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : じゃがいもやパプリカ（赤）を使った料理

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ajinomoto Park

レシピ大百科

じゃがいものシャッキリサラダ

じゃがいものシャッキリサラダ

歯ざわりを楽しむ！

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー105kcal
たんぱく質1.5g
塩分1g
野菜摂取量19g

材料（4人分）

じゃがいも: 2個

パプリカ（赤）: 1/2個

小ねぎ: 5本

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

酢: 少々

レモン汁: 1/2個分

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

ゆずこしょう: 小さじ1/2

こしょう: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ1

「ほんだしこんぶだし」: 小さじ1/3（1g）

つくり方

1じゃがいもは５ｍｍ角の細切りにし、水にさらしてから熱湯で３０秒ゆで、
すぐに冷水にとって冷ます。

2パプリカ（赤）は細切り、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。

3Ｂを合せて、ドレッシングを作っておく。

4ボウルに水気をきった（１）のじゃがいも、（２）のパプリカ･小ねぎを合わせ、Ａで下あえし、（３）のドレッシングであえる。

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