つくり方
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1
まぐろは両面に塩・こしょうをふり、ごま油を熱したフライパンで両面をサッと焼く。冷ましてから、ひと口大に切る。えびはゆでてから殻をむく。 -
2
ねぎは直火で焼き、ひと口大の斜め切りにする。エンダイブはちぎり、みつばは3cm長さに切る。 -
3
Aは合わせておく。 -
4
器に(1)のまぐろ・えび、(2)のねぎ・エンダイブ・みつばを盛り、(3)を回しかける。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー235 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質31.5 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く