焼きなすの冷やし赤だし
15 分

(時間外を除く)

焼きなすの冷やし赤だし

冷たいみそ汁の味、発見！

  • エネルギー
    40kcal
  • 塩分
    2.5g
  • たんぱく質
    2.8g
  • 脂質
    1g

材料（4人分）

なす2個
A水3カップ
A「ほんだし® こんぶだし」8gスティック1/4本
赤だしみそ大さじ4
溶きがらし少々

つくり方

  • 1
    なすは直火で焦がしながら焼き、冷水にとって、手早く皮をむき、冷ましてから半分に切る。
  • 2
    鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、赤だしみそを溶き入れて冷やす（時間外）。
  • 3
    器に（１）のなすを盛り、冷たい（２）の汁をはって、溶きがらしを添える。