材料（4人分）
| 牛ステーキ用肉 | 4枚（320g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| Aみそ | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A水 | 大さじ2 |
| ペッパーソース | 少々 |
| キウイ | 2個 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| パセリ | 少々 |
つくり方
- 1牛肉はスジ切りし、両面に塩・こしょうをふり、フライパンに油少々を熱し、
好みの加減に焼く。 - 2（１）に酒をふりかけてアルコールをとばしながら焼き、皿に取り出す。
- 3（２）のフライパンにＡを加えトロリと煮つめ、（２）にかける。
- 4キウイはひと口大に切り、油でサッと炒める。さらに蜂蜜と塩・こしょうを加えて
ひと炒めし、（３）に添え、パセリを飾る。