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レシピ大百科
なすのごまあえ

なすのごまあえ

なすやいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。

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栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー17kcal
  • たんぱく質0.9g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量54g

材料(4人分

  • なす
    3個
  • グループA「瀬戸のほんじお」
    小さじ1・1/2
  • グループA「ほんだし こんぶだし」8gスティック
    1/6本(1.3g)
  • いり白ごま
    大さじ1/2

つくり方

  • 1
    なすは小口から薄く切り、ボウルに入れてAを加え、しんなりするまでもむ。
  • 2
    (1)の汁気を軽くしぼり、いりごまをふりかける。
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