材料（4人分）
| ほうれん草 | 1束（200g） |
|---|---|
| 黄菊・10本 | 40g |
| A湯 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Bピーナッツバター・無糖 | 大さじ3 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B砂糖 | 小さじ2 |
つくり方
- 1ほうれん草は塩ゆでにして水にさらし、水気をしぼる。
ザク切りにし、Ａをかけて下味をつける。 - 2黄菊は花びらをばらして、酢少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。
- 3ボウルにＢを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のほうれん草、（２）の黄菊を加えてあえる。
- ＊ごまあえよりもこっくりした、ボリューム感のあるあえものです。