ほうれん草と黄菊のピーナッツあえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ほうれん草やピーナッツバターを使った料理

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レシピ大百科

ほうれん草と黄菊のピーナッツあえ

ほうれん草と黄菊のピーナッツあえ

菊の黄色と緑のコントラストが鮮やかな小鉢もの

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー96kcal
たんぱく質4.1g
塩分0.7g
野菜摂取量54g

材料（4人分）

ほうれん草: 1束（200g）

黄菊・10本: 40g

湯: 大さじ1

「ほんだし」: 小さじ1/2

ピーナッツバター・無糖: 大さじ3

しょうゆ: 小さじ2

砂糖: 小さじ2

つくり方

1ほうれん草は塩ゆでにして水にさらし、水気をしぼる。
ザク切りにし、Ａをかけて下味をつける。

2黄菊は花びらをばらして、酢少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。

3ボウルにＢを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のほうれん草、（２）の黄菊を加えてあえる。

＊ごまあえよりもこっくりした、ボリューム感のあるあえものです。

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