材料（4人分）
| 殻をむいたぎんなん・カップ1 | 90g |
|---|---|
| 干し貝柱 | 20g |
| 米・洗ってザルに上げる | 2カップ（340g） |
| 水・干し貝柱のもどし汁と合わせて | 2カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ぎんなんは熱湯少々に入れて、玉じゃくしでころがしながら薄皮をむく。
- 2耐熱容器に干し貝柱とヒタヒタの水（分量外）を入れ、ラップをかけて電子レンジ
（６００Ｗ）で約４分加熱し、そのまま１時間おいてもどす。 - 3炊飯器に材料をすべて入れ、普通通りに炊く。
- ＊カップは２００ｍｌのものを使用します。
- ＊帆立水煮缶１缶（２４０ｇ）で代用する場合は、缶の汁と水を合わせてカップ２とする。