材料（4人分）
| ねぎ | 2本 |
|---|---|
| アンチョビ | 4枚 |
| Aぬるま湯 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 1/2カップ |
| Bレモン汁 | 大さじ2 |
| Bマスタード | 大さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
- 1ねぎは５ｃｍ長さに切る。アンチョビはみじん切りにする。
- 2バットにＡを入れてよく混ぜ、「ほんだし」が溶けたら（１）のアンチョビ、Ｂを加えて
よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 - 3（１）のねぎは魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼き、熱いうちに（２）に漬け込む。
- 4器に盛り、パセリをふる。
- ＊冷蔵庫で４～５日は保存可能です。少し多めに作り置きしておくと、つけ合わせや
お弁当のおかずとして重宝します。