材料（4人分）
| モロヘイヤ | 1袋（300g） |
|---|---|
| カッペリーニ・細いスパゲッティ | 20g |
| A湯 | 3カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| B卵 | 2個 |
| B粉チーズ | 大さじ4 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、ザク切りのモロヘイヤの葉、２ｃｍ長さに折ったカッペリーニを加えて２分ほど煮る。
- 2ボウルにＢを入れてよく混ぜ、（１）に加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。