材料（4人分）
| にんじん | 1本 |
|---|---|
| セロリ | 1・1/2本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 水 | 大さじ1 |
| 干しぶどう | 大さじ4 |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1にんじんはせん切りにするか、チーズおろしで削る。セロリはせん切りにする。
干しぶどうは水でふやかす。 - 2耐熱ボウルに（１）のにんじん・セロリを入れて塩をふってもみ込み、分量の水をふり、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 - 3（２）の水気をよくしぼり、水気をきった（１）の干しぶどう、Ａを混ぜ合わせる。