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ajinomoto Park
レシピ大百科
五色納豆
五色納豆
納豆をごちそうに格上げした１品
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー126kcal
  • たんぱく質11.5g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量20g
材料（4人分）
まぐろ・刺身用･パック
80g
大和いも
1/3本
オクラ
10本
たくあん
5cm
納豆
1パック
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
溶きがらし
適量
焼きのり
2枚
つくり方
1まぐろは１ｃｍ角に切る。大和いもは皮をむき、包丁でたたく。
オクラは塩少々（分量外）で軽くこすり、サッとゆでて小口切りにする。
2たくあんはせん切りにする。のりは軽くあぶって４等分に切る。
3器に（１）のまぐろ・大和いも・オクラ、（２）のたくあん、納豆を盛る。
4溶きがらしをのせ、Ａをかけて混ぜ、（２）ののりで包む。
＊まぐろをいかに代えてもおいしくお作りいただけます。
＊歯ざわりがアクセントになるたくあんがこの料理のポイントです。
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