高菜漬けとひじきのチャーハンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ご飯やパプリカ（赤）を使った料理

高菜漬けとひじきのチャーハン

ご飯やパプリカ（赤）を使った人気の主食レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1高菜漬けはみじん切りにし、（塩気が強いようなら、水にさらす）、
ひじきは水でもどしておく。パプリカは粗みじん切りに切る。

2卵はよく溶いて「味の素®」を混ぜる。
ご飯は冷たいものは電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し人肌に温める。

3フライパンに油大さじ１／４を熱し、水気をきった（１）の高菜・ひじき・パプリカを
中火で炒め一度取り出す。

4フライパンに大さじ１／４の油を足し、（２）の卵液１／２量を一気に流し入れ、
半熟状にになったらところに（２）のご飯半量を加えて炒め合わせる。

5全体がよく混ざったら（３）を戻し入れ、Ａを半量加えてで調味し、ごま油で香りを
つける。

6（１）～（５）を繰り返し、もう２人分作る。

＊ご飯をパラリと仕上げるために２人分ずつ作りましょう。