洋風大根鍋のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根や鶏ささ身を使った料理

洋風大根鍋

大根や鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根半量はタテ１ｃｍ幅に切り、ピーラーで薄切りにする。残りはすりおろして、
軽く水気をきる。

2ささ身はそぎ切りにして酒をふり、片栗粉をまぶす。ベーコンはひと口大に切る。
クレソンは葉を摘む。

3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の大根の薄切り、（２）のささ身・
ベーコンを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。

4塩で味を調え、（１）の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、（２）のクレソンを散らす。