肉じゃがバター風味
じゃがいもや牛こま切れ肉を使った人気の副菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー363kcal
- たんぱく質8.3g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量31g
材料（4人分）
- じゃがいも3個
- 牛こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 1カップ
湯 - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1みりん
- 小さじ1（4g）粒黒こしょう
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4「ほんだし」
- 味の素冷凍食品KK「グリンピース」1/4カップ（30g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- バター大さじ2
つくり方
- 1じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは繊維に直角に５ｍｍ幅に切る。
- 2鍋にバターを熱し、牛肉、（１）のじゃがいも・玉ねぎの順に加え、
全体にバターがまわるまで炒める。 - 3Ａを加え、アクを取りながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、
「グリンピース」を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。