肉じゃがバター風味のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : じゃがいもや牛こま切れ肉を使った料理

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レシピ大百科

肉じゃがバター風味

肉じゃがバター風味

じゃがいもや牛こま切れ肉を使った人気の副菜レシピです。

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー363kcal
たんぱく質8.3g
塩分0.9g
野菜摂取量31g

材料（4人分）

じゃがいも: 3個

牛こま切れ肉: 200g

玉ねぎ: 1/2個（100g）

湯: 1カップ

しょうゆ: 小さじ1

みりん: 小さじ1

粒黒こしょう: 小さじ1（4g）

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1

「ほんだし」: 小さじ1/4

味の素冷凍食品KK「グリンピース」: 1/4カップ（30g）

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

バター: 大さじ2

つくり方

1じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは繊維に直角に５ｍｍ幅に切る。

2鍋にバターを熱し、牛肉、（１）のじゃがいも・玉ねぎの順に加え、
全体にバターがまわるまで炒める。

3Ａを加え、アクを取りながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、
「グリンピース」を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

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