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ajinomoto Park
レシピ大百科
ほうれん草と牛ひき肉のすき焼き
ほうれん草と牛ひき肉のすき焼き
ひき肉でお手軽に☆すき焼き風の甘辛だれが絶品のおかず♪
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー323kcal
  • たんぱく質22.6g
  • 塩分2.4g
  • 野菜摂取量83g
材料（4人分）
ほうれん草
1束（200g）
ねぎ
2・1/2本
しらたき
1玉（300g）
焼き豆腐
1丁
牛ひき肉
300g
卵
1個
湯
2カップ
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
「ほんだし」
小さじ3/4
つくり方
1ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、水気をしぼってザク切りにする。ねぎ２本は斜め切りにし、１／２本はみじん切りにする。
2しらたきは食べやすい長さに切って、下ゆでする。焼き豆腐は８等分にする。
3ボウルにひき肉、卵、（１）のみじん切りにしたねぎを混ぜ合わせ、２０個のだんごを作る。
4鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（３）のだんごを加えて煮る。
5（１）のほうれん草・斜め切りにしたねぎ、（２）のしらたき・焼き豆腐を加えてさらに煮る。
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