材料（4人分）
| 白菜 | 1/3枚（30g） |
|---|---|
| ミニトマト | 20個 |
| あさり（殻つき） | 350g |
| A水 | 1/2カップ |
| A酒 | 大さじ4 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2/3 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ2/3 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1白菜は２ｃｍ幅に切る。あさりは殻をこすり洗いする。
- 2フライパンに油を熱し、強火で（１）の白菜を炒める。白菜がややしんなりしてきたら、（１）のあさりを加えて炒め合わせ、ミニトマトを加える。
- 3Ａを加え、弱火にしてフタをし、あさりの殻が開くまで３分ほど蒸し煮する。
- 4塩・こしょうで味を調え、酢を回し入れる。