材料（4人分）
| 白菜・大 | 2枚 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 甘塩ざけ | 2切れ（130g） |
| 小ねぎ | 4本 |
| A酒 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1・1/2 |
| A片栗粉 | 小さじ1/2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| 薄力粉 | 少々 |
つくり方
- 1白菜はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分２０秒加熱する。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3さけは皮と骨を取り除き、半分に切り、タテの棒状に切る。
- 4ラップの上に（１）の白菜を広げ、薄く薄力粉をまぶし、（２）を手前半分に敷き、中心に（３）のさけ、小ねぎをのせ、くるりと巻き、両端をきっちり入れ込む。
- 5電子レンジで８分ほど加熱し、粗熱が取れたら、ラップの上から好みの厚さに切り分ける。