かぶのソテー 牛ひき肉ソース
かぶを炒める、という珍しい調理法！
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー255kcal
- たんぱく質10.6g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量129g
材料（2人分）
- かぶ3個
- かぶの葉1個分
- 牛ひき肉100g
- 大さじ1
酒 - 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
砂糖 - 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1・1/2（7.5g）「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ1/3（1.67g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/3「ほんだし」
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1かぶは皮をやや厚めにむいて５ｍｍ幅の輪切りにし、葉は２～３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のかぶを焼き、Ｂを加えてフタをして弱火で１分ほど蒸し煮にし、皿に盛る。
- 3フライパンをサッと拭き、油大さじ１／２を熱し、ひき肉、（１）のかぶの葉を炒める。
- 4Ａを加えてなじませ、（２）の上にのせる。