材料（2人分）
| かぶ | 3個 |
|---|---|
| かぶの葉 | 1個分 |
| 牛ひき肉 | 100g |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ1・1/2（7.5g） |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/3（1.67g） |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1かぶは皮をやや厚めにむいて５ｍｍ幅の輪切りにし、葉は２～３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のかぶを焼き、Ｂを加えてフタをして弱火で１分ほど蒸し煮にし、皿に盛る。
- 3フライパンをサッと拭き、油大さじ１／２を熱し、ひき肉、（１）のかぶの葉を炒める。
- 4Ａを加えてなじませ、（２）の上にのせる。