材料（4人分）
| あじ | 5尾（正味300g） |
|---|---|
| パプリカ（赤）・小 | 1個 |
| 玉ねぎ | 2個（400g） |
| 枝豆・さやから出す | 60g |
| 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 | 60g |
| Aみそ | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| Aしょうが汁 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| レモンのくし形切り | 1/2個分 |
つくり方
- 1あじは三枚におろし、骨と皮を取り除き、フードプロセッサーにかけるか、まな板の上でよくたたいて、さらにすり鉢でする。
- 2パプリカは小さな角切りする。玉ねぎはみじん切りにする。
「スーパースイートコーン」は解凍する。 - 3ボウルに（１）のあじ、（２）、枝豆、Ａをよく混ぜ合わせる。
- 4手に油をつけ、（３）を食べやすい大きさに丸めて、中温（１７０℃）の油で２～３分揚げる。
- 5器に盛り、レモンを添える。