さんまのゆずバター
塩焼きをしのぐおいしさ
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー451kcal
- たんぱく質19.2g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- さんま4尾
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- バター大さじ4
- 1/2個分
ゆずの皮・せん切り - 小さじ1（3g）「ほんだし こんぶだし」
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
つくり方
- 1さんまは半分に切り、塩・こしょうをする。
- 2耐熱容器にバターを入れて電子レンジ（６００Ｗ）に２０秒かけ、やや溶けたところにＡを加えて混ぜる。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさんまを両面中火でよく焼き、弱火にしてさらにじっくり焼く。
- 4（２）を加え、やや強火にしてからませる。