鶏むね肉と切り昆布のマヨネーズ炒め
沖縄料理の昆布炒めを参考に
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー331kcal
- たんぱく質27.8g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量34g
材料（4人分）
- 鶏むね肉2枚（500g）
- 大さじ2
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」
- ねぎ1本
- パプリカ（赤）・大1個
- 生切り昆布100g
- 大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ2「ほんだし こんぶだし」
- 粗びき黒こしょう適量
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
つくり方
- 1鶏肉は１ｃｍ幅に切り、Ａをふる。パプリカは太めのせん切りにする。ねぎは５ｃｍ長さのタテ半分に切り、切り昆布は長い場合は食べやすく切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のパプリカ・ねぎを加えて炒め合わせる。
- 3酒少々 （分量外）を回しかけ、（１）の切り昆布を加え、Ｂを加えて炒め、粗びき黒こしょうをふる。